【上野の食事処】生姜焼き定食の食べ比べ。「中華珍漢」という店は御徒町改札出てすぐ。

 ここ数週間の間で、東京上野の近辺で作業の合間に食事処を探索しています。  ただ単に食事ができるところというと、あまりにも選択肢が広がりすぎる。  そこでテーマを決めてみました。それが「生姜焼き定食」です。  生姜焼き定食が食べられるお店を探し、探索していこうと考えています。  そこで今回ご紹介したいのは、御徒町改札出てすぐにある、中華料理屋です。その名も「中華珍漢」という店。 <目次> 1.「中華珍漢」という店 2.卵スープで店の良しあしが分かる!? 3.お店の所感・評価 1.「中華珍漢」という店  見た目は、普通の大衆的な中華料理屋。  王将のようにチェーン店ではないため、パッと見は入りにくい雰囲気がありありとあります。  ガラス越しに店内を見てみると、新聞片手にビールを飲みながら、タバコを吸いつつ、チャーハンを食べているおっちゃんがいる…  典型的な大衆店。  しかしながら、この手のお店だからこそ、本当に美味しい「生姜焼き定食」があるのではないだろうか。  そんな仮説の元、このお店に突撃してみました。 2.卵スープで店の良しあしが分かる!?  店内に入り、ついた席はカウンター席。目の前で料理人が腕を振るっています。  さて、中華料理屋に入って、個人的に気になるのが、併せて出てくるスープ。  卵スープとでもいうのでしょうか?  この卵スープの味は、中華料理屋によって、その個性は全…

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